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Tacos de Ojos são um subconjunto especializado de tacos, ou "tacos cabeça", que são tradicionalmente feitos cozinhando lentamente a cabeça de uma vaca inteira (ou a de um porco) e utilizando a bochecha macia e carne de língua e sim, até mesmo a carne.
Olhos.
1 1
Carne moída (geralmente com cominho, coentro, sal, pimenta preta, orégano mexicano, ancho chili em esportes da sorte resultados pó e páprica fumada, mas poderia usar apenas taco)
Tempering))
2 2
Iceberg Shredded
Letucce.
3 3
engastada
Tomate.
4 4
Branco ou vermelho
Cebola.
5 5
Mistura "mexicana" triturada
queijo.
6 6
azedo
Creme.
7 7
engastada
coentro.
8 8
molho ou taco quente
molho.
